新長田お料理の会は、4月24日（土）10:30～開催します！
今回のテーマはイタリアのお菓子。
クレマジャッラ、クレマシャンティエリとイタリアの基本のクリームをつくって、マリトッツオ風にして食べましょう♪
そして、今からの季節にピッタリ、パンナコッタつくります。
今回はたぶん、神戸のお料理教室では初登場！では～
簡単なシチリア、パレルモ名物、スナック
パネッレをつくります。
パネッレって何？？？と思われる方も是非、ぜひ挑戦してください。手軽につくれる、ストリートフードです。
場所 新長田合同庁舎 （JR新長田駅から南へ）1階キッチン
持ち物 スリッパ、エプロン、三角巾もしくはバンダナ、タオル、持ち帰り用タッパ、保冷剤（ケーキ屋、肉屋でもらう小さなもの等）
会費 4000円（税込み）
その他 ランチ、カフェ、（ランチとともに）グラスワインなどつきます
詳細はお問合せくださいね！
インスタグラム⇒ ＠italianoespresso55 までメッセージください～(*^^)v
神戸市兵庫区最寄りは湊川駅（神鉄）、湊川公園駅（地下鉄）です。JRが便利でしたら、神戸駅からバスでどうぞ。そこは、神戸の市場のミラクルワールド！
市場オタクの人なら確実に、そうでない人もけっこう、時間が経つのを忘れていろいろ見入ってしまう！一帯です。神戸湊川市場、東山市場、マルシン市場など見所、お買い物場所、お立ち寄りスポットいっぱい！
ここ、マルシン市場にシェアキッチンをみつけたのも、何かの縁。そしてありがたい大切な時間と出会いをいただいています。マルシン市場の暖かさに感謝です。そして、おいしいものも手に入るので、食材が足りなくなってもすぐ調達可能！
4月は第1～３土曜日借りることができました。
昨日4/17(土）は通算4回目の出店をさせていただきました。どうもありがとうございました。
あいにくの雨でしたが、湊川隧道コンサートも開催されたようです。ご来店いただきありがとうございました。
ランチのご利用がお得です！前菜～カフェまでついています。
土曜でお休みで、車でない方はワインもありますので、是非、セットにプラスしてお楽しみください！
パスタは多いし…という方は、ワインセットもできます！
赤または白ワイン+前菜+デザートとカフェ！昼下がりにもってこいです。
次回の湊川隧道コンサートは5/15(土)！コンサートとカプチーノ、もしくは、コンサート＆イタリアンパスタセット（予約メッセージいただければ取り置きOK、終わってからでもゆっくりご利用可能ですよ）
こちらにご案内あります。
http://minatogawa-zuido.com/schedule/
4月24日土曜 10:30～15:30頃 少し朝早くなりました。
JR新長田駅最寄り、もしくは神戸海岸線駒ヶ林駅すぐの
新長田合同庁舎1階 神戸生活創造センターキッチンにて、今度はイタリアのお菓子をつくるお料理の会実施します。
参加者 大大募集中です！
シチリアのストリートフード、もちろんお家でも手軽につくって食べられている一品をつくります。これは、できたてアツアツが命！すぐ食べましょう！
あとは、クリームジャッラを使ったお菓子。
そしてパンナコッタ！をつくります。
お昼ご飯も一緒に。たのしくおしゃべりしながら、つくりましょう。
カフェメニューとスナックにあう白ワインも出ますよ。
参加費4千円です。お申込みお待ちしています。
お申込みは、右上「メニュー」申し込みフォームから。もしくは
インスタグラムへメッセージを ⇒ ＠italianoespresso55
<m(__)m> どうぞよろしくお願いします。
4月の第１～第３土曜日4/3、4/10、4/17
だいたい11:30～15:00
神戸市兵庫区 湊川駅、湊川公園駅下車北へ
マルシン市場内 シェアキッチン 「よんなな」でイタリアーノエスプレッソ パスタランチ含む拡大営業します！
前回、4/3は （お名前おききできませんでしたが、）昔、学生の頃イタリアローマ、フィレンツェに留学されていた男性が来店されました。いろいろお話をうかがい、大変おもしろかったです。貴重なお話ありがとうございました。また是非、お休みがあえば来てください。
イタリア好き、イタリアカフェ好き、コーヒー党の人が集まるそんな店を目指して邁進します！
昨日、４/10土 快晴 少し肌寒い感じでしたが、八重桜も応援してくださり、無事開店、営業いたしました！
ご来店いただきましたみなさま どうもありがとうございました！ <m(__)m>
いろいろ毎回、メニューを考えています。またぜひ、お越しくださいね。
次回のパスタは何にしようかな？？
なんと！お客様がInstagramに投稿してくださいました。感謝。（合掌👏）ありがとうございます♪
2021年3月27日土 シリーズ第6弾 神戸新長田 新長田合同庁舎1階 キッチンでのお料理の会実施し、無事に終了しました！
毎回同様ちょっとした「忘れ物」や「ハプニング」はありましたが、それはご愛敬でカバー。
今回はなんと、「サルシッチャつくってみるかい(会）？！」です。
最大の難関は、どうやって腸に充填するか？？？です。
まずは、羊腸。細め。だいたい１Kgの肉で４ｍ詰めることができます。豚腸は少し、太め。１Kgの肉で2ｍ詰めることができます。
で、考えたのは、…イタリアで普段使われている、サルシッチャ用の小道具。何とか似たもの探そう！の大作戦展開し、みつけました！ Seriaさんありがとう。
漏斗（ロート）、滑らかにこのロート内を作業できる、ヘラ。そして、詰めるときの、棒。 これで、にわかサルシッチャ職人の出来上がりです。値段以上の効果発揮。（ほんと自画自賛。）
やってみてもらえば、手作りの楽しさ全開！なのがわかると思います。そして、ハーブもきいておいしい。
肉加工品NGだった人（がんサバイバーさん）にも、子どもたちにも安心して食べてもらうことができる、自家製サルシッチャの威力は大きいです。自分で作るので、味の変化も自由自在。
サルシッチャを焼いたシンプルな「出来立てのおいしさ！」を味わっていただきました！
また、野菜中心のパスタソース（①茄子その他野菜いっぱいのムングダール②トマトベースの野菜ソース（トルコ風））と③とんちゃんトリッパー（トスカーナ名物のトマトとインゲン豆のトリッパー煮込みを豚内蔵バージョンでつくったもの）を用意し、選んでもらって、ここへサルシッチャを入れて煮て仕上げ、特製サルシッチャ入りパスタランチにしてもらいました。
いろんなハーブと、新鮮なお肉で簡単につくってみてください！
きっとおいしい、○○家の自家製サルシッチャが定番メニューになりますよ。
ありがとうございました。
次回、4月第4土曜、24日です。ご参加お待ちしています。
明日、2021/03/21 お昼～16時 神戸市長田区庄山町3丁目 フラッツ庄山 １階にてあるイベント
「ハリマ祭り」に参加します！
当店イタリアーノエスプレッソのイベント隊長（＝店長ですけど）がエスプレッソ、カプチーノなどのカフェ、コーヒーメニューと、お菓子（予定ではナポリ名物ババ）を販売します。
（⇒そのため、神戸元町高架下 モトコー店はお休みとなります。）
かくし芸がなに？なのか、非常に興味しんしん。
また、どんなブースがあるやら？？？なぞの多いイベントです！
なにせ、記念すべき第1回目！
みなさまぜひ、ご来店くださいね～(*^^)v
2021/03/13土 その前日夜の雷などあり心配しましたが、昼に向かって晴れてくれました。☀ お天気さんもありがとう。
神戸湊川 マルシン市場の シェアキッチン Marushin４７（よんなな）へ初出店しました。（祝◎）
当日は、マルシン市場の方がチラシ（↑コレ）をつくってくれて貼ってくださり、とてもうれしかったです。
助っ人が忙しくて登場が遅れ、準備も大変でありましたが、頑張って開店したかいあって、なかなか、楽しいイタリアーノエスプレッソ マルシン４７店になりました。
のぞいてくださった方々、実際に食べてくださった方、ありがとうございました。
4月以降も出店しますので、是非、カプチーノ飲みにきてくださいね。
テルちゃんきてくれました！
忙しい合間をぬって来てくださりありがとうございます。
神戸湊川公園駅、神戸電鉄湊川駅 から北の方へ歩いて、新湊川の近くにマルシン市場があります。
西側の入り口から入ってすぐ、「MARUSHIN４７（よんなな）」というシェアキッチンがあります。こちらへ出店することになりました！
とても、気持ち良い感じの店内ですよ。～(*^^)v
3月13日（土曜） イタリアーノエスプレッソ マルシン４７店の開業です。今後の予定はカレンダーなどでお知らせします。
ランチの提供もできますので、パスタセットなど提供できます。
是非是非、また、カプチーノ飲みにきてくださいね～！
アクセス・交通情報
湊川公園から北へずっと広がる一帯は、湊川市場、湊川商店街、東山商店街、ハートフル湊川、マルシン市場という一大エリアの市場群。
その昔は、すごい人でした！が、日本、神戸の人口ダウンと、高齢化の波で市場は少しずつ、人の足も遠のいています。でも、昔の雰囲気や、面白さも手伝って、若い人もちらほら訪れます。
新しい店もありますよ。レトロな店舗の中に、イマドキのおしゃれなお店もできています。神戸新鮮市場と名付けられたとおり、新鮮な食品も魅力ですね。
散策にぴったりです。
JR新長田駅南へ10分、地下鉄海岸線駒ヶ林駅が最寄りの新長田合同庁舎1階 神戸生活創造センター調理室でのお料理の会の宣伝と参加へのお誘いです。(*^-^*)
南イタリア、シチリア、ラグーサ（とても美しいバロック都市：世界遺産）の評判のトラットリアで生まれて初めて、イタリアのサルシッチャ（腸詰め）を食べた時の衝撃は忘れられません。当時は一眼レフフィルムカメラでしたので、そうそう写真がデジタルで残っていませんが。お皿が運ばれたときの驚き、そのインパクトで口を大きく開けてしまいました。
大きい！そして、とぐろをまいている！これは果たして、1人前？と思いました。そうなんです。この画像のとおりです。(拝借分）
次に、食べてびっくり～！！！美味しい😋おいしい！
その後、ウインナーの街（ではなかったけど）、フランクフルトでソーセージを食べましたが、この時ほどの衝撃なし。ありゃりゃ～っ。
春になる前に、このサルシッチャ作ってみましょう！♪
暖かいと作業も難航、保存も×なので。奇数月はお菓子を作る予定でしたが、独断と偏見でプランBへ変更！（プラン🅰ってなんだったの？と突っ込まないでください。）
でも自家製、手作りを基本とする、わが料理の会、お家で後でできなければ意味がない。器具購入するのは、後回し。簡単な材料で少し、時間や手間がかかりますが、やってみましょう。
さてさて、お申込み、お待ちしています。きっと楽しい！美味しい！間違いなし。きっとはじめての手作り腸詰となる？かもしれません。いえいえ、いつも作っているぜ～という達人もどうぞ。その手腕ご披露お願いします。m(__)m
サイトの上部
「メニュー」のところから「新長田お料理の会」お申込みどうぞ～。お問い合わせも。
↓ここから送っていただいてもよいですよ(*^^)v
3/27土 午前11時スタート できれば、3時半くらいまで予定で。早く帰らないといけない人は、お知らせください。お願いします。アレルギー等あれば、教えてください。
参加料は4千円です。
持ち物は、エプロン、マスク、三角巾（帽子、バンダナ、大きめハンカチ）、スリッパ（←お忘れなく！土足厳禁です。足元まだまだ冷えます。）タッパ（お持ち帰り用。ジップロック2枚くらい。忘れた場合はこちらでも少しありますよ。）
ご質問あればお知らせくださいね。
「遠方より友きたる、また楽しからずや」(^^♪
実は、昨日（2021年3月5日）の三宮サンパルシェアキッチンでの営業に、友達がきてくれました。はからず、サンパル店最後営業になってしましましたが。
若いときの（学生）友達です。同じ雰囲気、同じ顔にびっくりしました。歳とりませんね～。人生、いろいろあったでしょうに、人徳かな。
はるばる、豊中からやってきてくれました。うれしかったです。ありがとうございました。
カフェ屋のことも、話していなくて、本当に何年ぶりかの再会でしたが、来店してくれてありがたかったです。貴重なお休みにありがとう！
次回は、もっとゆっくり話しましょうね！
