イタリア料理の会！なんと、30回目を迎えました。
おめでとうございます！の30回目☆☆ 神戸 新長田 神戸生活創造センターのクッキングルームを中心に会場としてお借りして、イタリアのおいしいものをつくる会を実施しています。
2023年3月最後の土曜日3/25開催です。参加者のみなさまありがとございました！今回は、初めての参加者の方々も来てくださいました！いつも調子で、つまみ食いしたり、途中のコーヒータイムあり、あっという間に時間がたつような、なごやかな楽しいお料理の会となりました。
うちの会では初めてのお題：「ニョッキ」に挑戦してみました！ご自分でつくって食べてみた感想はいかがでしたでしょうか？！
イタリアの南と北、ソレントのニョッキとトレントのニョッキ。2種類つくっていただきました！どちらも、手作りならではのおいしさ！作業はとても簡単です。ニョッキといっても、ひとひねり、めずらしく、おいしいメニューです。
ソレントのニョッキは、サルサディポモドーロ トマトソースと チーズと層にした2段重ねで焼き上げますよ！
トレントのニョッキは、パンとほうれん草を使うニョッキです。色もきれいにできます。
昼食用にはこちらで用意したニョッキをお出ししました。
トレントのニョッキには野菜と鶏肉を入れたサルサをかけて、食べていただきました。
たくさん作っていただいたので、ご家庭の夕食にならんだことと思います。
途中、春なのでイチゴのリゾットをつくって試食いただきました！フラゴラ（いちご）の香りがとても魅力的な1皿です。
お昼ご飯は、おそくなりましたが、たくさん食べていただきました！
ドルチェはイタリア式のチョコプリンをお出ししました。
イタリア料理もいろいろありますが、家庭で食べるシンプルな料理をつくります。いつでも気軽にご参加いただけます。
ぜひ、一度のぞきにきてみてください！
4月は第4週の土曜に開催 2023/04/22 10時半～です。
それぞれ、自分でつくっていただくのが基本です。
レシピをお渡ししますが、イタリア料理も「Q.B」多発です。Quant basta!（クワント バスタ） (Say when）要するに調味料などで、ちょうどよい具合、よい塩梅、適量 という意味です。人によって「塩梅」違いますからね～
というわけで、わたしたちのお料理の会も、味をみながら、適量＝適当で～！という形となります。それでもおいしく仕上がりますからご安心を。一度試しにお越しになってみてくだい！出来上がったものがそれぞれ違うと思います。試食しあうのも楽しいです！のでぜひ！
次はどんなQBなよいお味、それぞれの「塩梅」のものができあがるか～楽しみですね！
