カテゴリー: イタリアーノエスプレッソ

新長田イタリアお料理の会も2025年に突入し、全52回目の開催となりました。いろいろ、盛りだくさんのお料理の会です。

ハーブ料理をつくる会でした！ご参加ありがとうございます。ハーブたっぷり、薬効たっぷり、免疫力アップに貢献です。たくさん笑って、いろいろ食べて、しゃべって発散しましたよね！

まずは、手作りバターから！

そのままでも、塩だけでも、感動のおいしさ！フォッカッチャにつけて、食べました。そして、ハーブバターを3種類＋甘めの「レーズン＆マンゴー」入りをと。どれも、風味が後をひくおいしさです！

サルシッチャつくりは、つまらなーいサルシッチャバージョン。皮に詰めずに、家庭でも手軽にいつでもつくれます。ぜひ、お家でもつくってみましょう。Vapore、ハーブが香るように蒸して仕上げました。もちろん、焼いても食べました！こちらも焼くときに、ハーブを枝ごと追加します。今回は生のタイムを入れ、グレードアップの味になりしたよ。

お昼ごはんのパスタはオレキエッティ。鶏肉ハーブ味でつくりましたよ。

ドルチェはコンポスタディフィーキ。いちじくのワインコンポート。これが、また、◎。うまくできて、おいしいかったです！

次回は2月23日開催です。日曜日。お時間都合つく方どうぞご参加お待ちしています。あったかいキッチンで、広くきれいなので、ストレスフリーですよ。

＃イタリア料理　＃ハーブ　＃エルベ　＃サルシッチャ

新長田キッチン（神戸生活創造センターキッチン）で毎月開催しているお料理の会です。

次は53回目となります！粉からこねて！ラビオリをつくります。

日時：2月23日（日）　三連休の真ん中です。　10：30～

持ち物：お問い合わせください　スリッパお忘れなく

超特急ではつくれませんが、今回は日曜なので、キッチンの利用時間をいつもより早く終わらせなければなりません。頑張りましょう♪

カプリ島のラビオリ　ラビオリカプレージ　とベルガモのラビオリ　スカルピノック　をつくります。自家製のリコッタからはじめます。

どうぞご参加ください。お待ちしています。

インスタ　＠italianoespresso55　のダイレクトメッセージへ　どうぞ。

チラシできました！

イタリアーノエスプレッソ主催のお料理の会　３月

けっこう「えーかげん」でみなさんのよい加減の塩梅が功を奏しておいしくできるから不思議な料理会です！

カッフェはナポリ式のカプチーノもエスプレッソも、ラッテディアランチャ（オレンジラテ）も飲めますよ！

お問い合わせお待ちしています☆

とうとう、2023年も師走へ。なんだか、腑に落ちない速さで、1年過ぎつつあります。さて、ナターレ（クリスマス）の準備始めることになりますよ。

今年もやります、シュトレンの会です。今回で３回目。毎年、参加いただいている方もいらっしゃいます。シュトレンって、おいしいですが、自分で作ってみるなんて思ってもみなかった！でしょ。でも、最近の物価高、えーっこれも、こんなに上がっている！と思いますから、自分でこしらえてみる作戦展開しましょう。☆☆　楽しいこと間違いなしです。

お申込みは、三宮高架下　ピアザ神戸のイタリアーノエスプレッソ店頭でもOKです。インスタグラムのDMでも。

お名前と電話番号をおしえてください。

お申込みの際には、アレルギーや、食べられないものもおしえてくださいね。

夏の暑さにもう、やられっぱなしですが、この暑さに対抗して、冷たい～ジェラート食べましょう！

８/26（土）新長田お料理の会はジェラート作りましょう。

お申込みお待ちしています。　(*^^)v

インスタグラムにダイレクトメッセージいただけるとありがたいです。

＠italianoespresso55 まで。

ピアザ神戸のお店で直接お申込みも歓迎です。

アッサラームアレイコム　みなさん～モロッコ料理って食べられたことありますか？？？？イタリアーノエスプレッソ主催のお料理会＠新長田：神戸生活創造センターキッチン　の第３４回目は、モロッカンのマンマご登場のモロッコ料理の会となりました！

モロッコで食べたときよりも、おいしいかったです。

今日は、モロッコの辛味調味料のハリッサ、クスクスに挑戦です。

ハリッサは、パプリカ、とうがらし、にんにくを使った辛味のための調味料です。タジンやクスクス、お肉を焼くときなどちょっと足すとおいしくなりますよ！

出来上がったものをさらに煮詰めて、水分を飛ばして、瓶につめて持って帰っていただきました。

途中でノスノス登場！モロッコのコーヒーです。エスプレッソマシーンがモロッコに入ってきてできた飲み物です。

クスクスを蒸していきますよ～っと。

モロッコ料理もさることながら、モロッコの食生活などおしえてもらって楽しかったです。日本語、関西弁ばっちりのモロッコのお母さん！とてもやさしくて、お料理上手で素敵な方です！

また、次はハリラスープやムスマン（薄いパン！これもとってもおいしかった。）をおしえてもらおうと思います。第２弾もぜひ、ご期待ください。

☆☆で、…次回　８月のイタリアーノエスプレッソ主催のお料理の会は…

夏恒例のジェラートの会です。みなさん、保冷剤いっぱい持ってきて参加くださいね。

お問い合わせは、インスタ　DMでお願いします。

@italiannoespresso55

Twitter　は　＠napoliespresso

お願いします。　(*^^)v