カテゴリー
イベント  新長田お料理の会

お料理の会@新長田

2021年12月26日(日曜)10:30~開始

神戸JR新長田南へ徒歩10分、または地下鉄海岸線駒ヶ林駅すぐ

神戸生活創造センターのきれいで気持ち良いキッチンで開催しますお料理会です。食べるのが好きな方なら是非、お楽しみいただけますので、参加ください。

イタリア料理、イタリア菓子を基本に、自分でつくってみよう!一緒にたべようがコンセプトのお料理の会です。

神戸の合同庁舎(兵庫県、神戸市)の1階です。明るくて、広々したキッチン。なんだか楽しい料理できそうですよ。

土足厳禁ですので、スリッパお忘れなくお願いします!

さて、12/26(日)のお料理の会は

イタリアクリスマス料理「ティバッロ」つくってみるかい?であります。

パスタが入った太鼓型のオーブン料理です。ケーキみたいにも見えます。これが、いろんなおいしいものを詰め込むことができますので、ぜひぜひ、お家でも試してみてください。

シチリアのナターレ(クリスマス)などに良く食べるお料理です。イタリア他の地方でもつくりますが、少しずつ中が違います。

鶏料理とチョコレートサラミもつくりますよ!こうご期待!

お申込みお待ちしています。

お昼はグラスワインもでます。

つくって、食べてお話して、一日ゆっくり楽しみましょう!

お申込みは、インスタグラムのダイレクトメッセージお送りください。このブログからは右上のメニューから、申し込みを。

お問合せもお待ちしています。

カテゴリー
イベント  カフェ その他 イベント

花山マルシェ☆

2021年12月10日(金) 週末近づく金曜日平日 神戸市北区の花山で「花山マルシェ」が開催され、出店させていただきました。

黄色いかわいい車での販売クレープやさん、駄菓子屋さん、いつも予約でいっぱいのベーグル、大人気のピッツア

たのしいおいしいマルシェとなりました!

イタリアーノエスプレッソは、カフェメニューとビスコッティ、

ミートローフ(ナポリのポルペットーネ)を販売しました!

ご利用ありがとうございました。

お天気にめぐまれ、暖かで、楽しい一日でした。

ありがとうございました。

カテゴリー
イベント  マルシン47(よんなな)

2021年最後!よんなな出店

マルシン市場よんなな47キッチンにてパスタランチ営業します!

2021年12月18日(土) ランチタイムの営業です。12時くらいから15時まで。

パスタランチは前菜、パスタ、ドルチェ、カフェのセットです。

パスタは短い、ペンネか、長い方のスパゲッティーニとなります。ナポリ冬のメニューのパスタ エ パターテ じゃがいものパスタです。

本日の前菜とグラスワインを組み合わせた、アンティパストセットもあります!

今年春から、マルシン市場のよんななキッチンにて出店させてもらっています。おおむね、第1・3土曜の営業です。しかし、今年は、緊急事態宣言で、使用できないときもありました。それでも、次の土曜日で12回目となります!いろんな出会いがありました。ありがとうございます。

神戸、湊川の市場 マルシンさんに来れてうれしく、またみなさまにお世話になり、ありがとうございます。

よんななキッチンでゆっくりくつろいで、ランチも食べてもらって、カフェもお楽しみいただき、おしゃべりしてもらう!~ドルチェとカフェだけの利用もできます。お買い物休憩にもどうぞ。

グラスワインは、イタリアの😋おいしいものを用意してます。

是非、一度お越しください。

お待ちしていますよ。

カテゴリー
イベント  カフェ その他 イベント マルシン47(よんなな) 新長田お料理の会

12月の行事のお知らせ☆

は~、師走です。早いです。12月のイベントのお知らせです。

12月3日(土) よんななキッチン出店(マルシン市場@神戸市湊川公園駅北)

12月10日(金) 花山マルシェ出店 神戸市北区花山地区の一角でマルシェがあります。出店します。

12月17日(土)  よんななキッチン出店(マルシン市場@神戸市湊川公園駅北)

12月26日(日)  イタリアーノエスプレッソお料理の会@神戸市長田区 神戸生活創造センター シチリアのクリスマス料理のティンバッロと肉料理、ドルチェつくります。

もりだくさん!であります。ロングブレスして頑張りますよ。

カテゴリー
カフェ 新長田お料理の会

クリスマスお菓子の会

2021年11月27日(土)イタリアーノエスプレッソ主催 @神戸新長田 お料理の会は、なんと!

ドレスデン(ドイツ)のシュトレン(シュトーレン)とイタリア、プーリア地方のクリスマスお菓子、マジパンつくりました。

定例の神戸JR新長田南の神戸合同庁舎1階神戸生活創造センターキッチンをお借りしての料理会です。14回目になります♪

発酵を待っている間、プーリア式のマルツァパーネ(マジパン)やきますよ!これも、ナターレ(クリスマス)のお菓子です。

職人のようにつくっているのは、飴細工師匠のN氏。さすが、かわいい。こどもさんに受けること間違いなし!

いろんな、マジパンができあがりますね!

マジパンはほとんどがアーモンド。これに少しの小麦粉、甘さの砂糖が入ります。バターの代わりにオリーブオイルが少し入っています。できあがってからの食感がおたのしみです。おいしいので、クリスマスまでもちません!簡単なので、食べてしまったら、また焼いてくださいね。

一口食べると、イタリア、プーリアやシチリアの味がします。あー、おいしい。

さて、シュトレン焼きあがりました。バターたっぷりぬり、粉砂糖かけます。これが日持ちするもとです。出荷前のシュトレンできあがりです。

ランチも食べて、おなかいっぱいになりました!

ご参加ありがとうございました。

いろいろお話もたのしく、甘いにおいもして、たのしい一日でした! お家に持って帰ったシュトレン、きっとクリスマスには、食べごろになるかな?

なくなりかけたら、また、フルーツのラム酒漬けから仕込んでおいてください。再度、チャレンジ!発酵がうまくできなくても、それなりに、おいしいシュトレンできますよ。

やってみると、自分でつくったものって、いとおしく、おいしいさ倍増ですよ~。

次回の新長田お料理の会は12月26日(日)10時半~です。

クリスマスの後ですが、シチリアのクリスマス料理つくります。ご参加くださいね。メッセージお待ちしています♪