いいわけです。ブログ更新がなかなかできていませんですみません。
なのに、見てくださっている方がいて、感激です。ごめんなさい、なかなか更新できず。また、カレンダーがうまく表示できずにすみません。
マルシン市場のよんななキッチン出店７月はありません。あしからず、ご了承ください。
７月２２日（土）は新長田お料理の会実施します！
なんと場外乱闘編じゃー、かかってこい～の勢いです。でも、登場するのは、おいしいものと、たのしいことと、かわいいゲストさんたちです。こうご期待。モロッカンです。
お申し込みは、インスタへどうぞ。Twitterでも。メッセージくださいね。(^_-)-☆
2023/02/18 土曜 朝 市場で朝ごはん＠神戸湊川マルシン市場よんななキッチン 営業しました。ご利用いただきありがとうございます。
イタリアは朝ごはんのこと、「コラチィオーネ」といいます。Barへ行って、「コラチィオーネ、ペルファボーレ」で注文し、好きな甘いパンを選んで飲み物はカプチーノやラッテマキアートなどで食べます。
お家でも、それぞれ、カプチーノと甘いパン、マルメラータ（ジャム）やクレーマ、チョコとヘーゼルナッツ味（ヌッテッラ味…みんな好きですよね～）のクリームなどが入ったパンやブリオッシュなどや、ビスコッティを食べたりします。このパンや、ビスコッティをカフェに浸して食べます。初めて、イタリア人のお家に泊めてもらったとき、家族それぞれ、好きなビスケットやクッキーが違うので、朝から、マンマはいろんなクッキーやパンを用意していて、少しびっくりしました。
よんなな朝ごはんでは、イタリア式にプラスアルファでアレンジ！
フォッカッチャとミネストローネのスープ、野菜のマリナータ等をお出ししました。もちろん、ごはんが食べたい方にはごはんもありますよ。ごはんは鶏のスープでつくったチェチ豆入りごはん。マルシンの上田青果店のえんどう豆も入れました！カプチーノも飲んでいただいて、元気もりもりで！
ご利用、お立ち寄りお待ちしています★☆
ランチで営業する予定です。
11：30 ～ 14：30 までの営業となります。
どうぞよろしくお願いします。
2月、3月…となんだか忙しいですよね！年度末ですから。
2/4 土 イタリアーノエスプレッソのランチ
恒例のパスタランチで営業です
2/18 土 イタリアーノエスプレッソの朝ごはん！
10：30まで来店注文を。11時には閉店。
（いっちょまえに）時間限定営業。
カプチーノのみにお越しください！
朝食セットもあります。
第4週の土曜開催★2/25土 10時半～
新長田 南
神戸生活創造センターキッチン で開催します。
「スフィンチョーネをつくってみるかーい」です。
スフィンチョーネって何？！って方どうぞ、お越しください！
そして、一緒につくりましょう。きっと楽しいですよ。おいしいこと間違いなし。
これと、あと1品一緒に、簡単なチキン料理つくります！
2023年2月のよんなな ランチ営業
2/4 土曜日 まだまだ、寒い中お越しいただき、ありがとうございました！!(^^)!
朝ごはんタイムに営業します♪お買い物前、どこかへのお出かけ前にお越しください。
よんななで朝ごはん 市場で朝ごはん！です。
お待ちしています～。
なお、2/18 午後はピアザで営業しますよん (^_-)-☆
11月5日土曜は 湊川マルシン市場のよんななキッチンへ出店します！
ランチタイム 営業です。
ランチは 前菜とパスタのセットに飲み物（カフェ、カプチーノなど）とミニドルチェつきます。
ゆっくり、お昼を食べていただくために、別料金ですが、イタリアのワインもあります。
マルシン市場まで、お越しください。
お買い物のついでの、コーヒー休憩も可能ですよ。
11時半～15時までの営業です。
お待ちしています♪
神戸市兵庫区 神戸駅からバスでアクセス または、湊川公園駅下車北へ徒歩 マルシン市場でのランチ営業をしました！
シェアキッチン マルシン市場 西口からすぐ、「よんななキッチン」です。
湊川隧道通り抜けのイベントもあり、まだまだ暑い一日でしたが、マルシン市場へのご来客もたくさんの方がいらっしゃいました。
いつも、きてくださる常連のおきゃくさまご来店くださいました！ありがとうございます！コーヒーがお好きな方で、いつも来てくださるとうれしい！です。
湊川隧道見学に来られた方、お二人連れさまがご来店くださいました。たまたま、立ち寄ってくださった縁ですが、とてもやさしいお二人。ありがとうございます！なんと、奥様は中国の（長安 ）西安に滞在していらしたことがある方でした！だんな様はコーヒーのこともよくご存知で、ついついおしゃべりしすぎてしまってすみませんでした！
インサラータ ディ リーゾ はアンチョビ+ケッパー+野菜 と トマト+いんげんさん+ピーマン等の野菜 の２つの味です
前菜 に パスタ ドルチェ + カフェ（エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒー）
がつきます。
ワインは別代金。（昨日はおまけのフレッシュオリーブつきでした！）
常連さまも、初めての方もいらっしゃってくださりました。お持ち帰りになられた、お客様、夏場ですので、冷たくして、すぐに食べてくださいね！（よろしくお願いします。）
マルシン市場も、ふじおカレーさん、モトコー仲間の淡水軒さんが来られて、お客さんも増えられています。ますます、楽しい展開に！ 市場のありがたさ、やさしさが身に沁みます！いつも、いろいろ勉強させていただいています。
マルシン市場の営業を終えてからは
⇒ 「放課後コーヒー」ではないですが、ピアザ神戸２の夜コーヒーの営業開始です。アルコールもありますので、イタリアのバールのようなものと思って、ご来店ください！
はじめての方は、それどこ？？？？ ということで。
場所の説明から。
神戸 湊川公園駅 湊川駅下車 北へ市場をいろいろ見ながら、歩いてください。東山商店街を抜けると、マルシン市場。
神戸駅からはバスあります！熊野橋下車。桜のきれいな新湊川の南側です。
マルシン市場西側入り口からすぐ。このよんななの看板が見えます。（お店は南側。入り口から2軒目）
こちらは、シェアキッチンになっています。
こちらをお借りして、第１・３ 土曜日営業しています。
本日もご来店ありがとうございます。
2回目で花丸「常連さま」と心から合掌していますが、それ以上の回数ご来店いただくなんて！本当にありがとうございます！また、御贔屓お願いします。とてもうれしいです(*^^)v
イタリアナポリ式のエスプレッソ、またカプチーノを提供していますので、是非お試しくださいね！
コーヒー好きの方どうぞいらしてください！
モトコー店（モトコー4番街真ん中）のカフェ屋台撤退（JR工事等のため）に伴い、しばらく常設店（場所）が閉店休止状態です。
第１・３土曜 ⇒ マルシン市場 よんななキッチン
ランチタイム営業
第４土曜 ⇒ ＠新長田 神戸生活創造センター キッチン
イタリアお料理の会開催
（会場等の都合により、日曜に開催することがあります）
で定例営業しています。
2022年6月☆☆
6/4（土） マルシン市場 よんななキッチン 営業
ランチタイムのパスタセット、飲み物単品もあります。
6/11(土） ピアザ神戸② No.35 出店
JR高架下商店街 ピアザ神戸② 生田ロードとトアロードの間でカフェ営業します。
6/18（土） マルシン市場 よんななキッチン 営業
６/25 (土） 新長田 神戸生活創造センターキッチン
イタリア料理の会開催！
自家焙煎豆も販売します。上記の日程でお渡しできますので、気軽に予約ください。お待ちしています。
料理の会もお申込み、お問合せお待ちしています♪よろしくお願いします。
なお、インスタグラムでも情報発信しています！
このサイト、右上に「メニュー」があります。「・・・」のところをクリックいただくと、「Instagram」と表示していますが、ここから、イタリアーノエスプレッソの「インスタ」みることできます。インスタなんてしないからと言わず、見てみてください。こないだの太陽ピッツアの動画も載せています。みてみて～、おもしろいですよ。
GWのんびりしていたら、もう平常に戻る準備しなくてはならない！うかつにも、To do リスト無視して日々逃避に走っていました。
5月の行事のお知らせ
お休み イタリアーノエスプレッソ モトコー店 （元町高架下商店街4番 元町駅から西へ15分 花隈駅が最寄り。）
5/6，5/7土（この日はマルシン市場よんななキッチンで営業）
5/13～15 週末臨時休
5/20，21土（よんななキッチン営業）、22 金～日まで週末休
5/27，28土（新長田お料理会）
と、週末モトコー店はお休みとなっています。
★よんななキッチン出店お知らせ★
神戸市兵庫区 湊川公園駅北 マルシン市場内で「よんななキッチン」をお借りして、ランチタイム営業しています♪
パスタランチセットがお得です。前菜いろいろ、パスタ、ミニドルチェ、カフェが付きます。
食事のお供のワインはイタリアのもの。グラス1杯400円で提供しています。
よんななキッチン営業日 第１・第３土曜日
5/6，5/20 土曜 11時半～15時
市場の中のお店です。まわりに、いろいろおいしいもの売っていますよ！お買い物好きのみなさま、おいしいもの好きのみなさまお買い物中のCafé休憩にもどうぞご利用くださいね！市場ラバーには、うれしいお店がいっぱいですよ。
＠新長田 お料理の会
5月28日(土） 10:30～15：30
神戸のJR新長田駅から南へ10分 県と市の合同庁舎の1階
神戸生活創造センターのキッチンをお借りしてイタリア料理の会を開催しています♪
5月は、イタリアの南、シチリアの家庭で食べるスナック（もちろん、街の市場でも売っています！）をつくります。
チェチ豆（ひよこ豆）をつかってつくる、パネッレ。お米のリゾットをつかってつくるアランチーノ。（おにぎりみたいですよ）そして、ピッツェッテ。（小さなピザみたいなもの）甘いもの（ドルチェ）はリーゾネーリ。ティンダリ（シチリアの地名。ティンダリ遺跡と黒いマリア像で有名。とてもきれいなところです！）のお菓子。お米とチョコレートでつくるお菓子です。
たぶん、関西のイタリアのレストランでは出ません。家庭料理ですから。ドルチェもシチリアのもので、かなり偏った地域性のあるもの。保守的な伝統的な料理が好まれるイタリアでは、それぞれ、土地に合った、土地に根付いた料理が食べられることが多いです。日本に来ているイタリア人シェフたちの郷土の家庭料理は、お店ではあまり出さないので。
そういう意味では、ストリートフードであったり、お家でつくるものってある意味貴重です。現地に行かないと食べられませんからね。
今回、一緒につくってみてください。作り方も簡単なので、お家でも是非、やってみてくださいね！まずは、参加して一緒に食べましょう！お待ちしています。
インスタグラムに写真をのせていますよ！一度ごらんくださいね！＠italianoespresso55
マルシン市場よんななキッチン イタリアーノエスプレッソが出店させていただいて、早一年。途中コロナでお休みを余儀なくされたころもありましたが、曲がりなりにも、4/16の出店で19回目でした！
ご利用ありがとうございます！いろんな出会いがありました。
マルシン市場での有名店 よんななキッチン斜め向かいの浜田商店。鮭で有名ですよね。神戸っ子の人に聞いてみたら、知っている人多いのでは！そこで、干したタラ（鱈）を買って、ベネチア料理のバッカラマンテカートつくりました！
バッカラ=鱈 料理はイタリアではクリスマスにも食べますが、ベネチアの郷土料理。
ポルトガルでも「バカリャウ」と言って、どのレストランにも、いろんな鱈料理あります！よね。
イタリアーノエスプレッソの特製バージョンのバッカラマンテカートは、ベネチアのレシピに、ハーブと淡路玉ねぎ等を加えてオリジナルの味にしています！
前菜の一番目は、野菜スープ。（写真なし。）トマトベースでした。新玉ねぎとズッキーニ、パプリカ、茄子入りの栄養満点バージョン。
鰯のサオールも出ました！
鶏肉はミニトマト、エリンギと一緒にローストしています。
キッシュ風に見えるのは、じゃがいもと塩豚の入ったトルタサラータ。
豆料理も、イタリアでは重要。おいしく、たんぱく質取れます。
インゲン豆のマリナータと今回は青大豆のマリナータも。
青大豆は山形産「ハッピー豆」って売っていました。旬のものです。
大豆とは思えないおいしさでした！さずが、だちゃ豆の山形です。
初めてお越しくださった方も、ちゃんと食べてくだっさたのでありがたいです。
昨日のドルチェは、定番パンナコッタ+トルタ（ウオッカにつけたレーズンやいちじく等とオレンジピールの自家製サルサ入り）でした。
飲み物は、カプチーノ、エスプレッソ、はちみつラッテなど…。
せっかくなので、イタリアナポリ式のエスプレッソまたは、エスプレッソ+ふわふわミルクのカプチーノをどうぞ試飲ください！
と思いますが、お好みで、ドリップ式のコーヒーもできますよ。
子どもさんには、コーヒー牛乳もあります。大人でも甘さを変えられるので、好きな甘さにできます。
次回のよんななキッチン出店は5月です！
5月7日(土）と5月21日(土）です。お待ちしています！
