カテゴリー
イタリアーノエスプレッソ イベント  新長田お料理の会

大切な写真集♡

毎月イタリアのお料理をつくって楽しんでおいしく食べていただく会を開催しています。

なんと、初回2020年8月から、61回開催しました!

みなさまのおかげです。少ない参加者のときも、お忙しいのに、都合を合わせて来てくださる方に本当に頭あがらず、感謝。多いときには、譲り合いで、調理道具や場所を融通していただくことになり、本当にありがたく思っています。

ついつい、ばたばたして忘れ物もあったりでご迷惑をかけてしまったり、説明が足らずで不安に思わせてしまったりですが、みなさんのやさしい気持ちに支えられています。いつも、大成功!楽しい会になっています。そして、初めての一品のときも、すばらしい出来に仕上がっておいしくいただいています!お料理のセンスがある方も、いやいや食べる方が得意な方も大丈夫です。お一人参加もへっちゃらです。

いつでも、お待ちしています♪(*^^)v

こんな飛び切りのおいしい笑顔で食べてくださる参加者がきてくれますよ!(できあがってつまみ食いの最中です。)

あまり満足のできる写真をちゃんと撮れていません。つくるのに夢中になって、記録写真を撮るのを忘れています。それでも、毎月の会、写真をフォトブックにしています。大切な写真集です。これを見るとそのときのことを想い出します!データだけの保存より手にとってみると、なかなか嬉しいです。

みなさんの思いもそれぞれ、ご都合もそれぞれ。毎回同じようにいかないです。ただ、来てくださる方々、本当によい方でありがたく思っています。それだから、はじめて参加の方も安心されすぐになじんでくれています。

ありがとうございます。(*^▽^*)

カテゴリー
イタリアーノエスプレッソ イベント  カフェ 新長田お料理の会

2025年12月のお料理会

2025年もラストのイタリアーノエスプレッソお料理の会は、12月6日(土)第一土曜日になります!

イタリアのクリスマスお菓子のパンペパートと悪魔チキンをつくりますよ!

パンペパートはカカオやラム酒漬けのフルーツを使い、エスプレッソも入れてつくります♪どんなお菓子だろ~っというところでしょうが、うちのイタリアお料理の会でも初登場ですので、乞うご期待です。

こんな感じで出来上がるはずです。お楽しみに!

そしてポッロアッラディアボロつくります♪悪魔チキンです。うちのお料理の会での定番ナターレ(クリスマス)料理なので、2回目!という方もいらっしゃるかも!でも、これ簡単で、おいしい!急な来客でも平気というとても便利なお料理かつお肉のおいしさがダイレクト。

もし、お家でされるときは、ナターレですので、奮発して地鶏で挑戦するのもよいと思います。

一緒につくりましょう!お申込みお待ちしています。

よろしくお願いします。場所は、JR新長田駅から徒歩で10分もしくは、地下鉄海岸線駒ヶ林駅すぐ。新長田合同庁舎1階の神戸生活創造センターキッチンです。

キッチン土足厳禁ですからスリッパ必須です。エプロン、三角巾(スカーフ、バンダナ、帽子など)、手拭き用タオル、マスク(咳がでるとき)、タッパー(持ち帰り用)2個、ジップロックのような袋 以上でお願いします。できるだけ、お腹すかせてきてくださいね。一緒にお昼食べますよ。

ご質問は、インスタのDMがありがたいです。またお申込みもDMでお願いします。フルネームと電話番号をお知らせください。アレルギーや食べられないもの嫌いなものあればお知らせください。

⇒ @italianoespresso55 までお願いします。ご参加お待ちしています。

#イタリアーノエスプレッソお料理の会 #パンペパート

カテゴリー
イタリアーノエスプレッソ カフェ 新長田お料理の会

シュトーレン@新長田

シュトーレン、うちの会ではシュトレンと呼んでいます。シュトレンをつくる恒例の会開催しました!

2025年11月8日(土)No.61 開催。クリスマスまでにうまく味がなじんでおいしくなるように、早めの開催となりました。みなさま、数か月前からのお問い合わせ、お申込みいただきありがとうございます。シュトレン根強い人気がありますね~♪残念ながら直前でキャンセルになられた方、申し込みたいけど、日程が合わなかった方、次回、ぜひまた!お願いします。(^_-)-☆

時間をかけてゆっくり発酵させてつくりたいですが、そこはお時間の制約のあるお料理会ですから、幾分かはお助け機能をつかってやっています。

それでも、おいしく😋仕上がるコツは、ラム酒漬けのフルーツをいっぱい入れること、マジパン(イタリア語ではマルツァパーネ)を真面目に忠実につくることです。もちろん、バターも重要な役目。バター値段が上がっていますが、ここは辛抱して、ちゃんと量を計って入れましょうね!

イタリア大晦日定番のスープ レンズ豆のスープも一緒につくりました。また、豆の種類をお好みで増やして、栄養満点に仕上げていただきました。

つくった後は、みなさんで、おしゃべりしながら、会食。おそい、昼食になりました。ありがとうございました。とても楽しく、キッチンが、いい香り、おいしい香りにつつまれてのクッキングタイムでした。

次回のお料理の会はNo.62 2025年12月6日(土)です!

今回シュトレンの会出席できなかった方や、食べてみたい方、イタリアーノエスプレッソ特製のシュトレンご入用の方ご連絡ください。予約受付中です。どうぞよろしくお願いします。取い合わせは、インスタの@italianoespresso55までお願いします。もしくは、三宮高架下ピアザ2のお店までお願いします。予約販売のみの数量限定です。よろしくお願いします。(^^♪