シュトーレン、うちの会ではシュトレンと呼んでいます。シュトレンをつくる恒例の会開催しました！
2025年11月8日（土）No.61 開催。クリスマスまでにうまく味がなじんでおいしくなるように、早めの開催となりました。みなさま、数か月前からのお問い合わせ、お申込みいただきありがとうございます。シュトレン根強い人気がありますね～♪残念ながら直前でキャンセルになられた方、申し込みたいけど、日程が合わなかった方、次回、ぜひまた！お願いします。(^_-)-☆
時間をかけてゆっくり発酵させてつくりたいですが、そこはお時間の制約のあるお料理会ですから、幾分かはお助け機能をつかってやっています。
それでも、おいしく😋仕上がるコツは、ラム酒漬けのフルーツをいっぱい入れること、マジパン（イタリア語ではマルツァパーネ）を真面目に忠実につくることです。もちろん、バターも重要な役目。バター値段が上がっていますが、ここは辛抱して、ちゃんと量を計って入れましょうね！
イタリア大晦日定番のスープ レンズ豆のスープも一緒につくりました。また、豆の種類をお好みで増やして、栄養満点に仕上げていただきました。
つくった後は、みなさんで、おしゃべりしながら、会食。おそい、昼食になりました。ありがとうございました。とても楽しく、キッチンが、いい香り、おいしい香りにつつまれてのクッキングタイムでした。
次回のお料理の会はNo.62 2025年12月6日（土）です！
今回シュトレンの会出席できなかった方や、食べてみたい方、イタリアーノエスプレッソ特製のシュトレンご入用の方ご連絡ください。予約受付中です。どうぞよろしくお願いします。取い合わせは、インスタの＠italianoespresso55までお願いします。もしくは、三宮高架下ピアザ２のお店までお願いします。予約販売のみの数量限定です。よろしくお願いします。(^^♪