6月27日（日曜日） 神戸市長田区新長田合同庁舎１F 神戸生活創造センター キッチンにて例会 第9弾 イタリアドルチェの会 「ジェラートつくってみるかい？」を開催しました。
いつもは、第４土曜日に開催します。が今回は、参加者の関係でみなさんの都合もOkだったので、第４日曜に変更しました。
てづくりジェラートです！力はいりますよ～。
★クレーマジャッラ（カスタード味）
★ザバイオーネ （シチリアのマルサラ酒が入った大人の味）
★アボカド
★ティラミス
★チョコレート
合計5種類のジェラートつくりました。
いかに冷やして氷状にしていくか？の難題。理科の実験教室のような感じでした。(*^-^*)
途中、頼みの工具もオーバーヒートし、最後は昔ながらの手回しでつくりました。そんなときも、ハプニングをプラス思考へ。家でもこうやったら、十分家にある材料や鍋などでつくれる～っと、みなさんに思っていただきました。
作業開始！ きれいな色にしあがった 味見は大事 ランチ その① れんこんと人参 その②焼き枝豆 クミン風味 その③ 鶏肉のカチャトーラ ③カチャトーラ出来上がり ④鶏むね肉のサルシッチャ入りクスクス ⑤ティンパッロ（ナポリ名物）焼く前 ⑤ティンパッロ焼き上がり～っ！ ⑤中は、上からパイ包み、なす、ズッキーニのフリット層、ラグーパスタ、キノコと野菜クリームソース、パスタ、なすと層になっているのです。実は。 ⑥自家製マーマレードとバルサミコ味の玉ねぎソースに漬け込んだスペアリブ アボガドジェラート ジェラート用のガナッシュチョコ作成 チョコできあがり チョコレートタイプA チョコレートタイプB ランチもできました！ 凍らせたジェラートを混ぜてなめらかにします。 さて、ジェラート食べましょう
アイスクリームとは違った食感の、イタリアのジェラート。軽さの秘密は…。手作りのおいしさは、ほんと、他とは違います！何も添加物のない、自然な素材のおいしさ。ぜひ、旬の果物をつかったものも、トライしてください。
ご参加のみなさま、どうもありがとうございました。楽しかったです。そして、たくさんのジェラート試食と実食。おいしかった。
夏にぴったりなドルチェの会となりました。(^^♪
次回は、予定7月24日（土） 連休中です。イタリアのお料理つくります。参加者募集中です。さてさて、メニューは思案中。リクエストもお待ちしています。
No.10 イタリア料理つくってみるかい（会）
7/24 土曜 10：30スタート 参加者 大大募集！
持ち物：エプロン、マスク、三角巾（バンダナ、帽子）、上履き（スリッパ、土足厳禁のため） 持ち帰り用タッパ 保冷剤（夏のため）
基本的には、『新長田お料理の会＝第４土曜日開催』です。
日程が合わないけど、参加してみたい方ご連絡ください。何人か集まれば、ご希望日でも実施可能か調整してみます。（ただし、会場、主催者側都合等で調整不可能な場合もありますが。）
参加ご希望の方は、インスタグラム ＠italianoespresso55 へメッセージを送ってください。もしくは、このHPのサイト画面右上にあるメニューから申し込みフォーム送ってください。
イタリアーノエスプレッソ モトコー店でも申し込み可能です。モトコー4番街の真ん中 最寄り駅花隈駅 JR元町西口からは歩いて15分（高架下沿いに西へ）でカフェ屋台やっています。カプチーノ飲みにきてください。エスプレッソもありますよ。