新長田イタリアお料理の会も2025年に突入し、全52回目の開催となりました。いろいろ、盛りだくさんのお料理の会です。
ハーブ料理をつくる会でした！ご参加ありがとうございます。ハーブたっぷり、薬効たっぷり、免疫力アップに貢献です。たくさん笑って、いろいろ食べて、しゃべって発散しましたよね！
まずは、手作りバターから！
そのままでも、塩だけでも、感動のおいしさ！フォッカッチャにつけて、食べました。そして、ハーブバターを3種類＋甘めの「レーズン＆マンゴー」入りをと。どれも、風味が後をひくおいしさです！
サルシッチャつくりは、つまらなーいサルシッチャバージョン。皮に詰めずに、家庭でも手軽にいつでもつくれます。ぜひ、お家でもつくってみましょう。Vapore、ハーブが香るように蒸して仕上げました。もちろん、焼いても食べました！こちらも焼くときに、ハーブを枝ごと追加します。今回は生のタイムを入れ、グレードアップの味になりしたよ。
お昼ごはんのパスタはオレキエッティ。鶏肉ハーブ味でつくりましたよ。
ドルチェはコンポスタディフィーキ。いちじくのワインコンポート。これが、また、◎。うまくできて、おいしいかったです！
次回は2月23日開催です。日曜日。お時間都合つく方どうぞご参加お待ちしています。あったかいキッチンで、広くきれいなので、ストレスフリーですよ。
＃イタリア料理 ＃ハーブ ＃エルベ ＃サルシッチャ
