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カフェ 新長田お料理の会

ヴェネツィア…

イタリアと聞いて、いろいろ頭に思い浮かべる風景の中で、ヴェネツィアを思う方多いのではないでしょうか。その影響力は世界に名を馳せている街らしくトップに上がるのではと思います。

ラグーナやサンマルコ広場の夕焼け、そしてリアルト橋からみるカナルグランデの景色、ロマネスク、ベネトビザンチン様式、ゴシック様式の素晴らしい優雅な建築群、パッラーディオの教会やテイッアーノの絵画。

なにせ、唯一無二の街ですから。あげればきりがありません。

バイロンやゲーテが旅したように、世界中から観光客が集まります。

日本の方も大勢、訪れる人気の観光地ですよね。

小さなその島ですが、見どころはたくさん。

本当に何日いても、面白いところですよね。

さて、今回のイタリアお料理の会@神戸新長田は、このヴェネツィア料理をつくってみようかと~思います。いつもシチリア、ナポリ、そしてプーリア主体のお料理となっていましたが、たまには北も!と思いました。そして、みなさんも旅行で訪れた想い出がある方も、これからまた、いけたらなぁと思っている方も、是非、ご参加くださいね!

イカスミのリゾットをつくりますよ!

鰯の料理も一緒につくって食べましょう!

鰯はサルデと言います。料理の名前はサルデ イン サオール

Sarde ㏌ Saor 

鰯のマリネ。ヴェネツィアの船乗りたちが長くもたせるために考えた鰯料理です。

リゾットはおいしいけれど、つくるのを敬遠していた方

是非ご参加くださいね!

お待ちしています。

見学OKです。

きてみてください!

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3/5 よんなな営業

ありがとうございました!まだまだ、寒い中お越しくださり感謝です。

・シチリア料理の「(ズッカ)アグロドルチェ」

かぼちゃでおいしく♡

牡蠣のマリナータは今回は少しマイルドミルク味に仕上げました。

スープはズッパディチェチ  チェチ豆(ひよこ豆/チャナ豆)のスープなのですが、小さな緑豆も一緒に入れて野菜も入っています。栄養満点です。

お菓子はパンナコッタとトルタでした。(写真忘れました)

カフェご利用だけでも、どうぞお越しください。

ラッテ・ディ・チョコラータ  はちみつラッテ

こどもさんにも人気メニューですよ。

次回のよんななな出店は3/19(土)です。

湊川隧道の見学日です!

http://minatogawa-zuido.com/

どうぞ、お帰りにカフェ飲みにきてくださいね!

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イベント  カフェ マルシン47(よんなな) 新長田お料理の会

3月 イベント関係

2022年3月の行事のお知らせです★★

神戸市兵庫区 湊川公園駅北 

マルシン市場のシェアキッチン出店 よんななキッチン 定例で第1・3土曜に出店させていただいています。

3月5日(土)  

3月19日(土)

コーヒーのメニューとランチメニュー用意しています。

ランチメニューはパスタランチです。前菜いろいろと、パスタ、ドルチェ(甘いもの少し)とカフェがつきます。

グラスワインはイタリアワインで赤、白あります。(別料金)

前菜は野菜のマリナータ等、南イタリアのお料理(とくに、シチリア、ナポリのお料理)がつきます。仕入れや旬で出し物かわります。

市場の西入り口からすぐ、開店後はイタリア国旗が目印です。

ぜひ、カプチーノ飲みに、イタリアのお惣菜食べにきてくださいね!

JR新長田から南へ10分 神戸生活創造センターの キッチンをお借りして実施

3月の神戸新長田での恒例のイタリアお料理の会は

「ヴェネツィア料理をつくってみるか~い!(会)」です。

ぜひ、お申込みくださいね!お待ちしています。