Jr新長田駅から南へ10分、もしくは地下鉄海岸線駒ヶ林駅すぐのところに、新長田合同庁舎があります。（県と市が入っているオフィスビルです。）1階に神戸生活創造センターがあります。
この調理室を使って、月に一度、第４土曜日10時すぎから料理の会を実施しています。イタリア料理やイタリア菓子を月替わりで実施。基本は、皆さんで楽しく作って、楽しく食べる。飲み物も出ますよ。（カフェメニューの一部など）
参加はとても簡単です。イタリアに（かなり）こだわりのある、（クセのある）私どもが主催していますが、基本、おいしいものが好きな方ならだれでも、参加されると楽しいと思いますよ。来てくださる常連メンバーさんも、おもしろく優しい方で助かっています。
料理のセンス抜群の方も、料理興味あるけど、料理教室なんて無駄、そのお金で外食した方がよいわ！と言われる方も是非是非、一度参加してみてください。楽しさが変わりますよ！
参加費は材料費込みの有料です。お昼ごはん＋グラスワイン出たりします。もちろんコーヒーあり。
「つくること」はますます、今後、重要になります。日本はこれだけ、食を丸投げ、外注にしてしまって、家庭の食も他の人にまかせすぎている傾向が進んでしまいました。ファーストフード、コンビニ食、中食…、食べているものって安全安心で美味しいでしょうか？
もし、台風で電車が止まったりしたら、コロナ等で営業時間短縮したら、自分でつくってみることになるかもしれません。その時に、インスタント食ばかりはつまらないし、おいしくない。栄養的には全くダメ。土からつくって、畑から野菜をつくるところから始めるには、それぞれ、事情もあり無理。では、どこで妥協するか？です。
母の味といっても、世の中、かわりました。お弁当は冷凍食品をメインに詰めるのは普通のこと。冷蔵庫のマヨネーズは、卵を使っているのに、何か月も持ちます。これをベースにポテトサラダ作っても…。お母さんも忙しいから、サラダは買ってきたもの（＝工場でつくったもの）は当たり前でしょうか。カット野菜もスーパーで売れ筋ですから、コールスローもそれでしょうか？30年前にはなかった、いわゆるレトルトの「鍋の元」は多種多様に展開し郷土の鍋も、そして各国の鍋料理さえできるように、いろんなメーカーが工場で生産し、スーパーに並んでいます。
一度、いろんな加工商品の裏の原材料欄を見てください。いやなもの（発がん性の疑いのあるもの）もたくさん入っていますよ。
とにかく、料理は頭を使います。素材、組み合わせ、調理順序、下ごしらえの手順、栄養、食べ合わせ、盛り付け。そして、結果はすぐわかるものと、後でわかるものがあります。すぐわかる結果＝味みてのおいしさ。そして、後でわかる結果＝心理的な作用（落ち着き等）、脳機能の活性化、身体つくり。
「自分でつくってみる」がコンセプトの料理の会です。
今までは、「ピザ」「チーズ」「パスタ」「チョコレート」などをつくってみました。こねる作業けっこう、楽しいです。はまってください。つくってみると案外、自分でもおいしくできるもの！です。参加して、「へーっ(*^^)v」と思ってください。
お申し込みは、いつでも受付中！こちらから