2022/05/28 (土） イタリアーノエスプレッソ主催お料理の会＠神戸新長田 祝！20回目 記念★★
ありがとうございます！ 今回で開催が20回になります。そこで、第1回目のテーマ(ナポリピッツア）も踏まえ…
家庭でつくる、お手軽なスナックがテーマです。
小さなピザ＝ピッツエッテ アランチーニ（米をつかった料理） パネッレ（ひよこ豆のおかず） そして、おいしいティンダリのチョコレートのドルチェ(お菓子）つくりました！
つくっているところから、おいしいにおいがたちこめ、とても、幸せな気分になります！
こねる作業、包む作業などあるときは、とても期待します。
小麦粉をこねたり、発酵させ、また成形する…手をつかっての一連の作業は、おもしろく、楽しいですよね。みなさん、てさばきも良くおいしそうにできあがりました。中に具をつめて、点心をつくる要領で作業します。これも、いろんな形が出来上がり楽しいです。
途中の試食も大切です。いろいろ作りながら、アツアツをいただきますよ！
発酵の時間が必要なので、今回、作業に時間がかかりました。みなさんのご協力のおかげで、いろいろ出来上がり、楽しいひとときを過ごしました。
今回つくってみた、命名「太陽ピッツア」（形から、その名で呼んでいます。）、おもしろいですよ。
真ん中にはいろいろ入れることができます。(*^^*)
カマンベールチーズバージョンとパプリカにモッツアレッラを入れたバージョンつくってみました。ふちを、ねじってちぎりとって、ディップして食べてください。ふちのところは、間に、サルサをぬっていますのでそのままでもおいしいです。
ピッツエッテ、シチリアの街では、いつもおいしいそうに売られています。でも、家庭で作るバージョンですから、好きな形で、好きなものをのせて焼いてみる！これはたのしくおいしい！に違いないです。これをみなさんで体験していただけたかな？と思います。
ご参加いただきました方々、ありがとうございました。今回もみなさまのおかげで、充実したおいしい時間が過ごせました。
次回の新長田お料理の会は 6月25日（土）です。見学もできますよ。ご連絡くださいね。
＃イタリア料理の会