アッサラームアレイコム みなさん～モロッコ料理って食べられたことありますか？？？？イタリアーノエスプレッソ主催のお料理会＠新長田：神戸生活創造センターキッチン の第３４回目は、モロッカンのマンマご登場のモロッコ料理の会となりました！
モロッコで食べたときよりも、おいしいかったです。
今日は、モロッコの辛味調味料のハリッサ、クスクスに挑戦です。
ハリッサは、パプリカ、とうがらし、にんにくを使った辛味のための調味料です。タジンやクスクス、お肉を焼くときなどちょっと足すとおいしくなりますよ！
出来上がったものをさらに煮詰めて、水分を飛ばして、瓶につめて持って帰っていただきました。
途中でノスノス登場！モロッコのコーヒーです。エスプレッソマシーンがモロッコに入ってきてできた飲み物です。
クスクスを蒸していきますよ～っと。
モロッコ料理もさることながら、モロッコの食生活などおしえてもらって楽しかったです。日本語、関西弁ばっちりのモロッコのお母さん！とてもやさしくて、お料理上手で素敵な方です！
また、次はハリラスープやムスマン（薄いパン！これもとってもおいしかった。）をおしえてもらおうと思います。第２弾もぜひ、ご期待ください。
☆☆で、…次回 ８月のイタリアーノエスプレッソ主催のお料理の会は…
夏恒例のジェラートの会です。みなさん、保冷剤いっぱい持ってきて参加くださいね。
お問い合わせは、インスタ DMでお願いします。
@italiannoespresso55
Twitter は ＠napoliespresso
お願いします。 (*^^)v