2021年5月22日（土）第8回目 新長田お料理の会 実施しました。今回は、イタリア 「リゾットつくってみるかい（会）！？」
リゾットは時間がかかるので敬遠しがち…っというのは、腹ペコ青虫の言い訳でして、実は、楽しく、おいしく、ラクにできる料理でした！
N家にご提供いただいた、自然の中で自由奔放に育った無農薬レモーネを使って今回は開催！
このレモンが主役のRisotto al limone リゾット アル リモーネ レモンのリゾット と セコンドは Pollo alla diavola ポッロアッラデイアボラ 悪魔チキン をつくりました。
レモンのリゾットは香が勝負。皮を使って風味を出します。一度食べるとその爽やかさに、何度でも作って食べたくなりますよ！
無農薬レモンが手に入ったらぜひ、つくってみてください。
今回は、お米も無農薬玄米でつくりましたので、色が少し茶色っぽく映っています。玄米でつくると、粘りがでなくてリゾットにバッチリです。
そして、肉料理は、とても簡単で飛び切りおいしくできる悪魔チキン Pollo alla diavola です。ハーブと唐辛子、パプリカその他で味をつけますがなんといっても、焼き方が重要です！
豪快に鶏1羽を使って骨付きでつくるのが理想ですが、今回は1人分、もも肉でつくりました。それでも、大満足の仕上がりと味！
今回も、おしゃべりしながらつくり、写真をほとんど撮るのを忘れていました！（頭からすっとんでいた記録係でした。）
次なる会は、6月27日（日）10:30～開催予定。
イタリアお菓子の会です。
場所は、神戸市長田区 JR新長田南 新長田合同庁舎 神戸生活創造センターキッチンです。今度は、イタリアお菓子をつくる会です。テーマは、ジェラート！の予定です。
是非ご参加ください！ 一緒にジェラートつくってみましょう。
お昼ご飯、ジェラート、飲み物付きで参加料4千円です。
持ち物は、エプロン、バンダナ（三角巾）、タオル、スリッパ（土足厳禁のため）、持ち帰りタッパ、保冷剤多めに（必ず忘れずに！）でお願いします。
お申し込みは、サイト上の、「メニュー」からどうぞ。もしくは、インスタグラムにメッセージ送ってください！
つくる作業たのしいですよ！