カテゴリー: カフェ

11月5日土曜は　湊川マルシン市場のよんななキッチンへ出店します！

ランチタイム　営業です。

ランチは　前菜とパスタのセットに飲み物（カフェ、カプチーノなど）とミニドルチェつきます。

ゆっくり、お昼を食べていただくために、別料金ですが、イタリアのワインもあります。

マルシン市場まで、お越しください。

お買い物のついでの、コーヒー休憩も可能ですよ。

11時半～15時までの営業です。

お待ちしています♪

いつも、神戸市長田区　新長田合同庁舎1階　神戸生活創造センターをお借りして、月に1回開催しています。

イタリア料理好きの私たちが、イタリアの料理やお菓子など好きなものをつくっていただき、一緒に食べていただく会となっています。なーんにもルールも、確たるレシピもないです。あるのは土足厳禁のため、スリッパ忘れるな！のお約束のみ…でしょうか！(^_-)-☆　（あとは、お腹をすかせてきてくださいということも大事かな。）

でも、このゆるーい原則がくずれました！

何かというと2022年11月と12月のお料理、お菓子の会、開催が新長田ではなく、神戸　三宮のキッチンとなったことです！

実は、希望の日程にキッチンがとれなかったということで、開催場所がかわりました！三宮だと、便利な方もいらっしゃいますか？ぜひぜひ、お問合せください。

場所がかわって、新しいキッチンなにかと、戸惑いますが、きっと、楽しさとおいしさは同じです！　

三宮キッチンで開催予定　イタリアーノエスプレッソの会

☆11月26日土曜開催　クリスマスお菓子の会

　シュトレン（独）とイタリアのクリスマスのお菓子をつくります。クリスマスにむけて、気分をあげましょう！♪

☆12月18日日曜日開催　クリスマス料理をつくる会

　イタリアのクリスマス料理をつくります！　やった～(*^^)

いずれも、お申込みお早めに！

最少催行人数に達しない場合、キャンセルとなります。

11月　⇒11/15、　12月　⇒12/8　に決定して

お申し込みいただいた方へご連絡します！

場所、詳細はお問合せくださいね。お待ちしています。

よろしくお願いします。<m(__)m>

まず、チーズができましたよ(*^^)v

9月のイタリアーノエスプレッソ主催お料理の会はトルティリーニつくりました！

天使のおへそのサイズに挑戦すべく、みなさん丁寧にしあげていました。

たくさん、かわいいトルテッリーニができあがりました。本日はスープバジョーンと自家製のチーズとクリームであえたバージョンで食べていただきました。できあがった、力作パスタの残りはお土産用。お家でまた、おいしく食べていただきます！

パスタをこねるのも楽しいですが、今回は、小さなパスタに詰め物をするので、熱中度が高くなりました！もくもくと作業タイム！

苦労して出来上がったパスタフレスカ、トルテッリーニのおいしさを満喫していただけたと思います。

さて、10月のお料理の会は、塩つくり。（さすがに、海水からつくりません。）できあがった、塩に一工夫。料理につかう重宝な塩をつくります！

10/22　第4土曜日　場所は、新長田。

神戸生活創造センターキッチンです。

ご参加いただき、おいしく楽しんでいただけたら！と思います。とても自由な、雰囲気のお料理の会。つまみ食いしながら、カフェ飲みながら進みます。ぜひぜひ！ご参加を。

初めてでも、気にすることなく！みなさん、愉快で楽しい方々ばかりです。おいしいもの好きな方なら大丈夫です。

お待ちしています！

お問合せください。

10時半～15時すぎまで。ゆっくり進みます。

お昼ごはんもあります。

＃イタリアーノエスプレッソ　＃パスタフレスカ

神戸市兵庫区　神戸駅からバスでアクセス　または、湊川公園駅下車北へ徒歩　マルシン市場でのランチ営業をしました！

シェアキッチン　マルシン市場　西口からすぐ、「よんななキッチン」です。

湊川隧道通り抜けのイベントもあり、まだまだ暑い一日でしたが、マルシン市場へのご来客もたくさんの方がいらっしゃいました。

いつも、きてくださる常連のおきゃくさまご来店くださいました！ありがとうございます！コーヒーがお好きな方で、いつも来てくださるとうれしい！です。

湊川隧道見学に来られた方、お二人連れさまがご来店くださいました。たまたま、立ち寄ってくださった縁ですが、とてもやさしいお二人。ありがとうございます！なんと、奥様は中国の（長安　）西安に滞在していらしたことがある方でした！だんな様はコーヒーのこともよくご存知で、ついついおしゃべりしすぎてしまってすみませんでした！

インサラータ　ディ　リーゾ　はアンチョビ+ケッパー+野菜　と　トマト+いんげんさん+ピーマン等の野菜　の２つの味です

前菜　に　パスタ　ドルチェ　+　カフェ（エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒー）

がつきます。

ワインは別代金。（昨日はおまけのフレッシュオリーブつきでした！）

常連さまも、初めての方もいらっしゃってくださりました。お持ち帰りになられた、お客様、夏場ですので、冷たくして、すぐに食べてくださいね！（よろしくお願いします。）

マルシン市場も、ふじおカレーさん、モトコー仲間の淡水軒さんが来られて、お客さんも増えられています。ますます、楽しい展開に！　市場のありがたさ、やさしさが身に沁みます！いつも、いろいろ勉強させていただいています。

マルシン市場の営業を終えてからは　

⇒　「放課後コーヒー」ではないですが、ピアザ神戸２の夜コーヒーの営業開始です。アルコールもありますので、イタリアのバールのようなものと思って、ご来店ください！

8月も半ばを過ぎ、店頭に並ぶ果物もかわりつつありますね！いちじく、安くなってきています♪

さて、まだまだ、残暑厳しいです！夏バテ、食欲落ちた方にも、ぜひ！というわけで、「夏のイタリア料理をつくるかーい！」を開催します。

夏野菜をつかった、イタリアらしい前菜、冷たいサラダ、そして、シチリアペーストのパスタ！お肉料理は鶏むね肉を使ったポルペッティ！

盛だくさんの内容です。簡単でおいしいイタリア夏の料理です。

是非、ご参加ください！お申込みは、インスタのDMでいただけるとうれしいです！

インスタページに前回のお料理の会の模様もアップしています。ご覧くださいね！

＠italianoespresso55

「イタリアーノエスプレッソ」で検索しても、何か関係あるものでてきますよ。（ありがとうございます。みなさんのおかげです）

当サイト、右上のメニューに「Instagram」の表示があります。

ここに、イタリアーノエスプレッソのインスタがリンクされていますので、インスタのユーザーの方でなくても、見ていただけますよ～っと。

一人で参加も、ぜひぜひ！イタリア好きの方や、カフェ好きの方ならすぐ、うちとけていただけますよ！

2022/06/25　土　6月の新長田お料理会実施しましたよ(*^^)v

ディーツの前菜は、3種類のチーズを挟んで、くるみ、ドライフルーツをトッピング。簡単にできる前菜です。ワインと一緒にどうぞ。超特急でできるので、友達よんでのお家でのごはん会などでも、活躍です！

今日のメインの鶏肉は胸肉の部分。ちゃんと下ごしらえをするので、固くなりませんよ！大きい肉です！

そして、タコ糸をつかって成形してもらいました。

みなさんで、レモンリゾットつくっていただきました。こちらで、いちごリゾットもつくって一緒にお味見いただきました。

インゲン豆のお料理　イタリアでもよく出ます。バリエーションができますから、いろいろ試してみてください！

初めての参加の方も、のびのびと、たのしくお料理してもらえました。おいしいものを食べると、すぐに仲良くなれますね！

さて、次回は7月24日（日）開催。ご参加お待ちしていますよ。

＃イタリアーノエスプレッソ主催お料理の会

＃鳥栖から参加者ありました

＃お腹すかせてきてください

はじめての方は、それどこ？？？？　ということで。

場所の説明から。

神戸　湊川公園駅　湊川駅下車　北へ市場をいろいろ見ながら、歩いてください。東山商店街を抜けると、マルシン市場。

神戸駅からはバスあります！熊野橋下車。桜のきれいな新湊川の南側です。

マルシン市場西側入り口からすぐ。このよんななの看板が見えます。（お店は南側。入り口から2軒目）

こちらは、シェアキッチンになっています。

こちらをお借りして、第１・３　土曜日営業しています。

本日もご来店ありがとうございます。

2回目で花丸「常連さま」と心から合掌していますが、それ以上の回数ご来店いただくなんて！本当にありがとうございます！また、御贔屓お願いします。とてもうれしいです(*^^)v

イタリアナポリ式のエスプレッソ、またカプチーノを提供していますので、是非お試しくださいね！

コーヒー好きの方どうぞいらしてください！

モトコー店（モトコー4番街真ん中）のカフェ屋台撤退（JR工事等のため）に伴い、しばらく常設店（場所）が閉店休止状態です。

第１・３土曜　⇒　マルシン市場　よんななキッチン　

　　　　　　　　　ランチタイム営業

第４土曜　　　⇒　＠新長田　神戸生活創造センター　キッチン

　　　　　　　　　　イタリアお料理の会開催

　（会場等の都合により、日曜に開催することがあります）

で定例営業しています。

2022年6月☆☆

6/4（土）　マルシン市場　よんななキッチン　営業

ランチタイムのパスタセット、飲み物単品もあります。

6/11(土）　ピアザ神戸②　No.35　出店

JR高架下商店街　ピアザ神戸②　生田ロードとトアロードの間でカフェ営業します。

6/18（土）　マルシン市場　よんななキッチン　営業

６/25　(土）　新長田　神戸生活創造センターキッチン　

イタリア料理の会開催！

自家焙煎豆も販売します。上記の日程でお渡しできますので、気軽に予約ください。お待ちしています。

料理の会もお申込み、お問合せお待ちしています♪よろしくお願いします。

なお、インスタグラムでも情報発信しています！

このサイト、右上に「メニュー」があります。「・・・」のところをクリックいただくと、「Instagram」と表示していますが、ここから、イタリアーノエスプレッソの「インスタ」みることできます。インスタなんてしないからと言わず、見てみてください。こないだの太陽ピッツアの動画も載せています。みてみて～、おもしろいですよ。

2022/05/28　(土）　イタリアーノエスプレッソ主催お料理の会＠神戸新長田　祝！20回目　記念★★

ありがとうございます！　今回で開催が20回になります。そこで、第1回目のテーマ(ナポリピッツア）も踏まえ…

家庭でつくる、お手軽なスナックがテーマです。

小さなピザ＝ピッツエッテ　アランチーニ（米をつかった料理）　パネッレ（ひよこ豆のおかず）　そして、おいしいティンダリのチョコレートのドルチェ(お菓子）つくりました！

つくっているところから、おいしいにおいがたちこめ、とても、幸せな気分になります！

こねる作業、包む作業などあるときは、とても期待します。

小麦粉をこねたり、発酵させ、また成形する…手をつかっての一連の作業は、おもしろく、楽しいですよね。みなさん、てさばきも良くおいしそうにできあがりました。中に具をつめて、点心をつくる要領で作業します。これも、いろんな形が出来上がり楽しいです。

途中の試食も大切です。いろいろ作りながら、アツアツをいただきますよ！

発酵の時間が必要なので、今回、作業に時間がかかりました。みなさんのご協力のおかげで、いろいろ出来上がり、楽しいひとときを過ごしました。

今回つくってみた、命名「太陽ピッツア」（形から、その名で呼んでいます。）、おもしろいですよ。

真ん中にはいろいろ入れることができます。(*^^*)

カマンベールチーズバージョンとパプリカにモッツアレッラを入れたバージョンつくってみました。ふちを、ねじってちぎりとって、ディップして食べてください。ふちのところは、間に、サルサをぬっていますのでそのままでもおいしいです。

ピッツエッテ、シチリアの街では、いつもおいしいそうに売られています。でも、家庭で作るバージョンですから、好きな形で、好きなものをのせて焼いてみる！これはたのしくおいしい！に違いないです。これをみなさんで体験していただけたかな？と思います。

ご参加いただきました方々、ありがとうございました。今回もみなさまのおかげで、充実したおいしい時間が過ごせました。

次回の新長田お料理の会は　6月25日（土）です。見学もできますよ。ご連絡くださいね。

＃イタリア料理の会　

神戸元町駅から西へつづく元町高架下商店街。その4番街でイタリアーノエスプレッソは営業していました。神戸にお住まいの方なら、だんだん、閉店、移転の店舗が多くなり、ほとんどのお店がシャッターが降りてしまっているのをご存知かと思います。

4番街のお店も１つ１つ、移転、閉店しました。

イタリアーノエスプレソも賃貸にて営業していましたので、流れに逆らえず閉店する運びとなりました。

ご愛顧いただきありがとうございました。

新たな出店先が決まりましたら、ご報告します。

当面は、湊川公園駅北、マルシン市場のよんななキッチンでのランチ営業、新長田での神戸生活創造センターキッチンでのイタリア料理の会開催で、カフェなどを提供していきますので、よろしくお願いします。

味のある商店街で、おもしろい雰囲気もあって、時々、びっくりするような出会いがありました。モトコーを去るとなると感慨深いものがあります。3年営業していてそうですから、老舗のお店の方々はもっといろいろ想い出が詰まっていたに違いありません。

いろんな国を旅しても、市場巡りは楽しくて。商店街も。そんなところを訪問するのが旅の醍醐味のひとつでした。コロナで旅がままならなくなって、それができなくなりました。

日本の街がそれぞれ、高齢化し、消費する力がなくなりました。神戸の市場も、一つ一つ店舗が閉まって、寂しくなっていきましたね。残ったのは、チェーン店。フランチャイズ店。アルバイトがやっているお店。

東隣のモトコー3番街　西の一部は工事が完了しましたが、まだ、店舗はオープンしていません。その東側は昔のまま。一部店舗も営業中ですが、工事も進まず、シャッター降りています。

まわりが閉店してしまい、4番街も人通りが少なくなりました。

ほんとに、残念です。また、来ますとおっしゃっていただいたお客さんひとりひとりへ、ごあいさつもお知らせもできずに、閉じてしまうことになったのがこれまた、寂しく残念です。

コービー豆も自家焙煎で販売しています。よんななキッチン等での対面販売もありますので、今後もご利用ください。